O curso visa oferecer ao profissional da saúde subsídios teóricos, práticos e científicos para a qualificação na área, permitindo a formação de habilidades e competências para a resolução de situações práticas relativas à nutrição de recém-nascidos e crianças, capacitando-o para a atuação profissional no contexto dos serviços de saúde atuais.